优惠论坛
标题:
铜锅涮羊肉，怎么吃都不够~
[打印本页]
作者:
我的心好痛
时间:
2023-10-15 10:17
标题:
铜锅涮羊肉，怎么吃都不够~
哈哈哈，前一阵子老弟和大家聊了一下，淄博的烧烤，那给各位老哥馋的，感觉口水都要透着屏幕流过来了，看来大家还是很喜欢美食的，那么好，今天继续和大家聊聊美食，也不知道大家平时都喜欢吃什么，不过冬天马上就要来了，进入冬季，我想不管什么地方的人，都要整一顿火锅吧，那羊肉，那冻豆腐，那麻将，说的我一直咽口水，哈哈哈，那么好，今天主题，就是羊肉涮火锅！。
: u+ r8 ^7 m( B+ P4 y9 G
首先先和大家唠唠羊肉火锅的由来！
- P: u2 z( y* B( k3 x
这是我搜集的资料，
/ k+ G) F, y( S# l+ V
大家先看看！
$ H6 r1 k S) ?3 x7 y! C1 p5 n
也算是给大家整一道开胃菜了。
2 V: z) T/ @* H; @* u9 W" ~1 {
涮羊肉，又称“羊肉火锅”。《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京（今开封）的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝末期，民国初期，在全国已形成了几种不同的火锅而且各具特色。
, `; ?2 q# }" H, W: Y- U
涮羊肉顾名思义，食材主要取自于羊，
" g0 X8 c* n% l* q* V" u
那么好，羊身上哪些部位适合涮着吃呢！
* `5 y5 U9 P w" O
我给大家推荐一个部位的肉，
$ C; g2 L: z' J- } |$ |8 i7 a
那真叫一个绝！
9 u# x8 N! C3 c2 d* p
上脑
5 z% s1 t- I; H( u" R0 `# K+ k5 B
羊上脑是指羊颈部后面和肋部前上端的肉，肥瘦相间，肉质最细嫩。涮火锅时，羊上脑的肉质最嫩，没有膻味，而且火锅中的汤底可以融合羊上脑的鲜美，口感更加丰富。因此，羊上脑是适合涮火锅的部位之一。
% S+ y/ O( k8 o. }5 E& _
& ~% z9 y- s0 R' V7 X5 C/ f5 U: @
上脑那真是绝对好吃，
- k0 `1 ?. f7 _8 \( |* X# M( w! M
火锅的灵魂那就是酱料，
, e/ q+ [6 r% l( W1 x& x
接下来再给大家介绍一下什么酱料配火锅才好吃！
6 N( r$ [7 ~4 u
第一种，蒜泥，香菜，香葱，香油！非常简单又常见的四种小料，就算小火锅店也有，每次吃涮火锅都蘸芝麻酱，估计早就腻了吧？不妨试试这个，别有一番味道哦！
! w! q+ y, B) e
第二种也是比较简单常见的小料，一般大一点的涮锅店酱料还是比较齐全的，比如：沙茶酱，香菇酱，XO酱，牛肉酱等等应有尽有，这次酱料只放香菇酱和沙茶酱，以及蒜蓉和香菜，味道绝对不平凡！
# U# v! T& k7 a: \6 P- G$ ~* D
第三种就比较复杂了，但这些小料家里也有，如果在家吃涮火锅的话，不妨用这个小料，全程不放芝麻酱，而是放蒜蓉，香葱，陈醋，蚝油，花生碎，香菜，香油就可以了！
V, `1 @( D) p; { |3 c& F& w
但是这以上三种都不是我的最爱！
7 J" [: @' p3 ~" S$ A& [ h
; F' e+ |7 s& N( u3 `
我吃涮火锅必须得吃老北京正宗麻将！
+ E: ~( _9 z# M3 i E) q( O
那真叫一个地道！
3 {2 e* d. j, Q& }
大家可以幻想一下！
5 z; q0 Q# C! q# S& V, D: D
一口羊肉沾满满的麻将！
. Y) j! d0 z# {& s9 U
那往嘴里一放！
# S5 C; v4 S, z9 B$ |! n0 u
那叫一个地道！
( {9 j6 }, x/ Z; [
哈哈哈！
% G2 i! t" r2 H8 V2 n M# X) j
说到这里
& I' C* y) y/ _
我想大家都要馋哭了吧！
, k. P- b+ j) m y8 S, b4 y8 p
OK！
' X! P/ ^/ c A, A9 F
今天晚上老弟决定就吃羊肉火锅！
8 q, m0 T# ]' v- `3 N
必须东来顺走起！
, y& o2 T( Z* x/ T: Z8 u( s
通过涮羊肉！
- r4 w5 @, o2 V9 x5 K& f
怎么吃都不够！
5 f) w4 G# B2 L* q* ~
[attach]4690608[/attach]
0 G5 u" Y6 ~' `
" h* v i4 q% ~# b c# a
作者:
小钱儿
时间:
2023-10-15 10:43
我也好这口，东来顺是真好吃
作者:
带笑颜
时间:
2023-10-15 11:10
我喜欢吃烤肉，火锅啊，喜欢吃羊蝎子火锅，昨天买了羊蝎子，去妈妈家吃的，真香啊
作者:
韩少
时间:
2023-10-15 11:12
喜欢吃的什么东西都可以让人垂涎三尺
作者:
22301
时间:
2023-10-15 11:28
老哥是真懂吃啊，看着都流口水啊。老哥是老北京的拆迁户吗
作者:
rainwang
时间:
2023-10-15 15:10
敢聊这个话题的人，首先那得是有钱或者赚钱了。楼主肯定就是这样的牛银了！
作者:
天策-萌二姐
时间:
2023-10-15 16:19
看到刷刷肉我也是馋了，一会晚餐就来个火锅吧
作者:
zg269
时间:
2023-10-15 17:01
我今天也要去吃烤肉了，楼主成功引起了我的食欲
作者:
豪开心
时间:
2023-10-15 21:59
“”吃老北京正宗麻将“
- T9 Y+ a# P U- S$ u# {' m) D6 K
吓了我一跳，应该是麻酱吧
作者:
人生如赌
时间:
2023-10-15 22:09
就是有个不好的地方 一身羊肉味儿 回家记得洗衣服哦
作者:
yubuluowang
时间:
2023-10-16 09:09
这个东西真的是非常好吃了
作者:
九嶷风
时间:
2023-10-16 10:40
铜锅一出，天下臣服。那种加木炭的铜锅
* H! @; N# V6 R2 z) \ Y( G
3 a2 F' A" i8 W
更是韵味，到了贴秋膘的季节，不吃羊肉火锅是
, e9 [3 J3 e' P# l
5 P0 i4 T* N/ H: Q* Y9 Z
说不过去的，可是东来顺就只有皇城根下的美食家
) {* x5 c" V1 C+ B2 J
" |& F. M/ V) O b. D- T! i( w8 n
们才比较有口福了。
作者:
天策-瑶娥
时间:
2023-10-16 14:08
我是喜欢吃的人，但是我不会吃牛羊，害怕那个味。所以吃火锅只吃猪肉海鲜，虾和螃蟹懒得拨，所以主要吃猪肉多。我看颜姐说到羊蝎子，感觉天朝这个羊蝎子很火，抖音都看到好多人爱吃这家，我们这就有海底捞
作者:
爱美的女人
时间:
2023-10-16 19:41
有好吃的肯定是一直喜欢吃了
作者:
如梦的生活
时间:
2023-10-17 22:13
看起来也是真的好吃的了
作者:
赚钱小样
时间:
2023-10-18 11:23
这个大冷天也是很好吃的了
作者:
信天游
时间:
2023-10-18 11:38
看得都馋了，文笔真是不错，应当不只在论坛发表文章吧，其他媒体可有兄弟文笔，我去加个关注呀
作者:
超级球迷
时间:
2023-10-19 10:21
这个吃得太多的话其实也不是太好的了
作者:
舞出精彩
时间:
2023-10-20 13:17
吃不够的啊，是可以多吃一点了
作者:
德罗星
时间:
2023-10-20 16:17
那么希望你也是满足的事情啊。
欢迎光临 优惠论坛 (https://www.tcelue.cc/)
Powered by Discuz! X3.1