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标题:
铜锅涮羊肉,怎么吃都不够~
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作者:
我的心好痛
时间:
2023-10-15 10:17
标题:
铜锅涮羊肉,怎么吃都不够~
哈哈哈,前一阵子老弟和大家聊了一下,淄博的烧烤,那给各位老哥馋的,感觉口水都要透着屏幕流过来了,看来大家还是很喜欢美食的,那么好,今天继续和大家聊聊美食,也不知道大家平时都喜欢吃什么,不过冬天马上就要来了,进入冬季,我想不管什么地方的人,都要整一顿火锅吧,那羊肉,那冻豆腐,那麻将,说的我一直咽口水,哈哈哈,那么好,今天主题,就是羊肉涮火锅!。
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首先先和大家唠唠羊肉火锅的由来!
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这是我搜集的资料,
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大家先看看!
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也算是给大家整一道开胃菜了。
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涮羊肉,又称“羊肉火锅”。《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,但当时并不流行,后来随着烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代,汴京(今开封)的酒馆,冬天已有火锅应市。到了清朝末期,民国初期,在全国已形成了几种不同的火锅而且各具特色。
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涮羊肉顾名思义,食材主要取自于羊,
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那么好,羊身上哪些部位适合涮着吃呢!
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我给大家推荐一个部位的肉,
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那真叫一个绝!
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上脑
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羊上脑是指羊颈部后面和肋部前上端的肉,肥瘦相间,肉质最细嫩。涮火锅时,羊上脑的肉质最嫩,没有膻味,而且火锅中的汤底可以融合羊上脑的鲜美,口感更加丰富。因此,羊上脑是适合涮火锅的部位之一。
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上脑那真是绝对好吃,
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火锅的灵魂那就是酱料,
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接下来再给大家介绍一下什么酱料配火锅才好吃!
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第一种,蒜泥,香菜,香葱,香油!非常简单又常见的四种小料,就算小火锅店也有,每次吃涮火锅都蘸芝麻酱,估计早就腻了吧?不妨试试这个,别有一番味道哦!
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第二种也是比较简单常见的小料,一般大一点的涮锅店酱料还是比较齐全的,比如:沙茶酱,香菇酱,XO酱,牛肉酱等等应有尽有,这次酱料只放香菇酱和沙茶酱,以及蒜蓉和香菜,味道绝对不平凡!
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第三种就比较复杂了,但这些小料家里也有,如果在家吃涮火锅的话,不妨用这个小料,全程不放芝麻酱,而是放蒜蓉,香葱,陈醋,蚝油,花生碎,香菜,香油就可以了!
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但是这以上三种都不是我的最爱!
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我吃涮火锅必须得吃老北京正宗麻将!
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那真叫一个地道!
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大家可以幻想一下!
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一口羊肉沾满满的麻将!
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那往嘴里一放!
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那叫一个地道!
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哈哈哈!
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说到这里
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我想大家都要馋哭了吧!
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OK!
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今天晚上老弟决定就吃羊肉火锅!
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必须东来顺走起!
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通过涮羊肉!
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怎么吃都不够!
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作者:
小钱儿
时间:
2023-10-15 10:43
我也好这口,东来顺是真好吃
作者:
带笑颜
时间:
2023-10-15 11:10
我喜欢吃烤肉,火锅啊,喜欢吃羊蝎子火锅,昨天买了羊蝎子,去妈妈家吃的,真香啊
作者:
韩少
时间:
2023-10-15 11:12
喜欢吃的什么东西都可以让人垂涎三尺
作者:
22301
时间:
2023-10-15 11:28
老哥是真懂吃啊,看着都流口水啊。老哥是老北京的拆迁户吗
作者:
rainwang
时间:
2023-10-15 15:10
敢聊这个话题的人,首先那得是有钱或者赚钱了。楼主肯定就是这样的牛银了!
作者:
天策-萌二姐
时间:
2023-10-15 16:19
看到刷刷肉我也是馋了,一会晚餐就来个火锅吧
作者:
zg269
时间:
2023-10-15 17:01
我今天也要去吃烤肉了,楼主成功引起了我的食欲
作者:
豪开心
时间:
2023-10-15 21:59
“”吃老北京正宗麻将“
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吓了我一跳,应该是麻酱吧
作者:
人生如赌
时间:
2023-10-15 22:09
就是有个不好的地方 一身羊肉味儿 回家记得洗衣服哦
作者:
yubuluowang
时间:
2023-10-16 09:09
这个东西真的是非常好吃了
作者:
九嶷风
时间:
2023-10-16 10:40
铜锅一出,天下臣服。那种加木炭的铜锅
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更是韵味,到了贴秋膘的季节,不吃羊肉火锅是
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说不过去的,可是东来顺就只有皇城根下的美食家
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们才比较有口福了。
作者:
天策-瑶娥
时间:
2023-10-16 14:08
我是喜欢吃的人,但是我不会吃牛羊,害怕那个味。所以吃火锅只吃猪肉海鲜,虾和螃蟹懒得拨,所以主要吃猪肉多。我看颜姐说到羊蝎子,感觉天朝这个羊蝎子很火,抖音都看到好多人爱吃这家,我们这就有海底捞
作者:
爱美的女人
时间:
2023-10-16 19:41
有好吃的肯定是一直喜欢吃了
作者:
如梦的生活
时间:
2023-10-17 22:13
看起来也是真的好吃的了
作者:
赚钱小样
时间:
2023-10-18 11:23
这个大冷天也是很好吃的了
作者:
信天游
时间:
2023-10-18 11:38
看得都馋了,文笔真是不错,应当不只在论坛发表文章吧,其他媒体可有兄弟文笔,我去加个关注呀
作者:
超级球迷
时间:
2023-10-19 10:21
这个吃得太多的话其实也不是太好的了
作者:
舞出精彩
时间:
2023-10-20 13:17
吃不够的啊,是可以多吃一点了
作者:
德罗星
时间:
2023-10-20 16:17
那么希望你也是满足的事情啊。
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